3月9日，川西北高原上的阿坝州红原县仍被冰雪笼盖，良多项目尚未复工，但红原牦牛乳业有限义务公司的低温奶出产线从来正在运行，牦牛奶粉出产线也进入复产绸缪阶段。

　　“咱们公司已开荒奶粉、液态奶、低温奶等几类产物，旧年总产量达4000多吨。”该公司党总支书记彭措扎西说，前不久，红原牦牛奶粉入选最新一批天下名特优新农产物名录，“本年策画扩产到7000吨支配。”

　　维持彭措扎西绸缪大干一场的底气，还来自本年的省委一号文献。文献提出，推动草原畜牧业转型升级，修复牦牛财产基地县。其余，旧年10月，农业墟落厅、省进展变革委等部分说合印发《激动牦牛财产高质地进展计谋步骤》。

　　四川是天下五大牧区之一，也是天下牦牛主产区之一，但与邻接的甘肃比拟，牦牛财产进展相对滞后。怎么冲破瓶颈，让四川牦牛财产达成高质地进展？

　　四川牦牛养殖首要漫衍于甘孜州、阿坝州、凉山州、雅安市、绵阳市等地。记者从甘孜州和阿坝州农业墟落部分了然到，旧年两州的牦牛出栏总量超百万头，牦牛财产年度总产值超百亿元。

　　牦牛财产是川西北农牧民的要紧增收渠道。以甘孜州理塘县为例，正在理塘牦牛园区修树前，禾尼乡禾然尼巴村村民单巴扎西家牲畜数目少、劳动力不够，年人均收入惟有7373元。园区修树后，禾然尼巴村成为园区重心区，单巴扎西家通过草地流转、入股分红、发动牦牛出栏等格式，年人均收入到达11118元，同比增加51%。

　　再看根基。记者从省草原科学筹议院了然到，四川现有牦牛遗传资源5个，均正在甘孜州和阿坝州。此刻，两州安身本身资源上风，肆意进展“种业芯片”。甘孜州已修成九龙牦牛良繁基地、昌台牦牛种业园区、亚丁牦牛保种场等；阿坝州已修成红原县麦洼牦牛种畜扩繁基地、金川牦牛原种场等。

　　“牦牛财产举动全省特点财产之一，目前墟市化水准还不高，异日大有作为。”四川农业大学拘束学院院长蓝红星以为，影响牦牛墟市化的身分浩瀚，降低牦牛本身品格至闭要紧。

　　3月初，甘孜州理塘县海拔4000多米的高寒牧区，一座生态养殖场的畜舍里，数十头牦牛品味着饲草。这些牦牛是禾然尼巴村合营社“存”正在这里育肥的。

　　冬春季为牦牛补饲，一天补两次，牦牛不光能增重，还能将古代豢养周期从5年缩短为2.5至3.5年。

　　以往，因为自然草场四时更替，加之牦牛数目不绝扩张，牦牛处于“夏饱、秋肥、冬瘦、春死”的形态，出栏周期长且四时不均，无法餍足财产化需求。

　　达成牦牛财产化，草业需先行。“目前，已培植40余个饲草新种类，个中川草引3号虉草、阿坝虉草、川西虉草等饲草新种类正在甘孜州和阿坝州种植面积跨越4000亩，干草亩产量达800公斤以上。”国度牧草财产技巧编造副首席科学家、省草原科学筹议院筹议员告诉记者，相较古代多年生饲草，上述新种类均匀亩产量起码可晋升300公斤，正在必定水准上缓解饲草不够题目。

　　即使如斯，超载过牧局面依旧存正在。不少业内人士以为，要管理这个题目，须要从晋升牦牛价钱方面做作品。

　　阿坝州若尔盖县修树牧草+牦牛当代农业财产园区，推进园区与川农大签署校地合营订交，踊跃找寻种草养牛和科学养殖轨范。本地还肆意扩充“三团结顺势养殖集成技巧”的高原牲畜轨范化养殖形式，即“适度放牧、科学补饲、应时圈养”，配套“暖棚、巷道圈、电子秤”，适合“生态回护、气温光照、牛羊成长”次序，集成“养殖防病、人为种草、牛粪发酵还草、幼畜生息”等技巧。

　　古代野放的牦牛相对来说运动太甚，肉质偏硬。采用“三团结顺势养殖集成技巧”后，牦牛一天正在表运动5幼时，肉质更好，价钱更高。这正在必定水准上降低了出栏率，推进人、草、畜谐和共处。

　　记者了然到，正在川西北普遍牧区，此前牦牛活畜生意以商家上门收购为主，存正在着必定的商户买牛难、牧民卖牛难、价钱不透后等题目。为此，红原县更始修复红原牦牛生意墟市，现已成为川西北区域最标准、生意量最大的活畜生意墟市，年牦牛生意量达20万头。

　　供应更多希奇优质的牦牛肉只是拓展墟市的第一步。理塘县应用杭州市钱塘区对口援帮资金4250万元，修复大数据核心、渊博加工研发核心等一批项目，打造全财产链。

　　抢占墟市，各地还对准渊博加工。甘孜、阿坝多地通过招商引资修树出产线，牦牛肉干、牦牛奶粉、牦牛液态奶等产物不绝展现。例如，甘孜州炉霍县应用本地奶渣原料满盈的上风，通过招商引资修树酪卵白出产线。目前，酪卵白财产年产值已超3000万元。

　　为充实隔掘牦牛产物的生态、有机等价钱，阿坝州打造“净土阿坝”区域公用品牌，帮帮打造县（市）级农产物区域公用品牌。甘孜州以“亚克甘孜”区域公用品牌统揽全州牦牛财产进展，并策画建树有机效劳核心，推动牦牛财产集群品牌修复。

　　借帮浙江对口援帮，浙川合营开荒的牦牛肉暖锅正在浙江获得消费者青睐。旧年，浙江与四川联袂举办的“我有一头牦牛 养正在阿坝州”公益认养行为启动，进一步扩充牦牛的墟市着名度。

　　除了开荒“吃”的规模，四川还踊跃向“用”“游”等规模进军。甘孜州牦牛渊博加工塘塘研发核心基于牦牛皮原料特点，开荒中高端产物，目前已推出皮带、商务包、皮偶等24款牦牛皮具产物，以及11款牦牛角文创产物。

　　正在理塘县千户藏寨4A级景区，甘孜州打造了亚克甘孜牦牛文创产物体验店。阿坝州每年举办的红原雅克（雅克，藏语意为牦牛）音笑节吸引浩瀚歌手和笑队出席，本地还通过举办牦牛选美角逐等发动旅游业进展，帮力牦牛财产附加值逐年攀升。（四川日报全媒体记者 王攀 宁蕖）

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