深秋时节，金黄色的甘南草原上，肥壮的牛羊正在闲适地吃草。蓝天白云下，百转千回的河道、闲适得意的牛羊和星星点点的帐篷，组成了一幅幽静恬逸的山川画卷。

　　近年来，甘南州保持以习新时期中国特性社会主义思思为指点，完全贯彻落练习对甘肃苛重说话苛重指示指点心灵，兼顾黄河上游草原生态爱惜和畜牧业高质地开展，存身资源禀赋，施展特性上风，把牦牛家当行动农牧民大家增收的苛重支柱和饱励农村完全复兴的苛重抓手，努力饱励牦牛家当高质地开展。

　　甘南州地处青藏高原与黄土高原过渡交汇处，是黄河、长江上游苛重的水源教养和补给区，是国度生态主体效力区和国度首批生态文雅先行树范区，也是天下五大牧区之一，被誉为亚洲最优质的自然牧场，是西北苛重的畜产物坐褥加工基地。优秀畜种合键有牦牛、藏羊（欧拉型、甘加型和乔科型）、蕨麻猪、河曲马、河曲藏獒等。全州存栏牦牛129万头，年出栏70万头，牛奶产量8.1万吨。

　　近年来，跟着生态境况保看护念连续深化，新型家当形式连续兴盛、多元家当组织连续完整、家当链条连续延迟、大家开展家当的踊跃性连续降低，为甘南牦牛家当高质地开展供应了得天独厚的汗青时机，全州以健康牦牛家当链为主线，努力修筑牦牛种业开展、科学养殖、细腻加工、流程溯源和品牌营销系统，打造优质种牛供应基地、绿色有机产物坐褥基地、高原壮健食物集散基地、农业绿色发闪现范基地，踊跃教育特性畜牧业高质地开展的新上风，降低畜产物附加值和牧民大家收入，帮力农村复兴。

　　甘南州与省农业乡下厅合伙印发《合于加疾饱动甘南草地牧业开展形式转折完成黄河上游生态爱惜和牦牛家当高质地开展就业实行成见》，甘南连系本质造订印发《甘南牦牛家当高质地开展就业计划》，紧盯牦牛养殖、加工、发卖3个合键的瓶颈题目，健康完整良种化繁育、集约化养殖、细腻化加工、范例化规范、品牌化营销和结构化保险6大家当系统，全链条饱励牦牛家当高质地开展。

　　科学高效养殖是甘南牦牛家当高质地开展的基本。甘南依托8个国有种畜场，组筑牦牛中枢繁育群150个，筑成8个良繁基地，玛曲县阿孜畜牧科技树范园区被认定为国度级遗传资源保种场，“美仁牦牛”被认定为国六畜禽遗传资源。

　　团结市佐盖多玛乡行动美仁牦牛种质资源爱惜和提纯复壮的中枢区域，担当着保种选优的苛重工作。通过引入优秀的繁育本事和科学的处分设施，该区域的美仁牦牛种群质地取得了明显提拔。同时，团结市以全家当链思想，踊跃饱动美仁牦牛的坐褥繁育和精美加工。通过装备“聪明牧场”编造，科技赋能完全饱动美仁牦牛家当高质地开展。目前，已筑成“美仁牦牛”1号和2号基地，完成了集约、科学、范围养殖。同时，依托高原生态乳业摩登家当园，新筑自愿化挤奶厅、鲜奶收购站等举措，饱励牦牛乳家当向高端化、品牌化、绿色化开展。

　　正在繁育系统的饱励下，美仁牦牛的坐褥功能取得了完全提拔。据统计，基地牦牛的孕育发育周期明明缩短，出肉率、屠宰率相较其他牛群有所降低。同时，美仁牦牛的生息成活率也抵达了75%以上，成年牦牛均匀体重由过去的230公斤提拔至280公斤以上，牦牛个人产奶量降低了25%以上。

　　为加强美仁牦牛的品牌着名度，团结市陆续擦亮“中国牦牛乳都”区域品牌，告成申报多项绿色食物、无公害农产物及“甘味”品牌认证。此中，美仁牦牛乳以其怪异的养分代价和优秀的品德博得了墟市的广大承认。牦牛乳被誉为“自然浓缩乳”，其干物质、卵白质、脂肪、乳糖和矿物质含量均高于普遍牛乳。希奇是其乳脂率和干物质含量更是出类拔萃，这使得牦牛乳成为坐褥高级乳成品（如风韵酸奶、奶油、奶酪、配方奶粉等）的优质原料。目前，牦牛乳成品销往国内20多个省市，出口至中亚、南亚、中东等地域。牦牛绒成品出口至欧美地域，牦牛系列产物年产值达3.4亿元，完成了牦牛家当开展和农牧民安祥增收的共赢。

　　全州组织牦牛繁育、娟姗犏雌牛（奶牛）繁育和牦牛科学养殖等家当带，筑成了以玛曲县、碌曲县为核心，辐射夏河、团结、卓尼、临潭等县市的牦牛肉家当基地（万头牦牛养殖基地5个和千头牦牛养殖基地10个），以团结市为核心，辐射夏河、碌曲、卓尼、玛曲等周边地域的牦牛乳奶源基地。以864家牦牛养殖专业团结社、1458个家庭牧场、5个饲草料基地为要点，先晚生入资金6.8亿元，改造提拔暖棚、储草棚等“舍饲半舍饲”基本举措，范围化、集约化、科学化养殖水准连续降低。

　　精美加工伸长了甘南牦牛家当高质地开展的链条，进一步降低了甘南牦牛产物的附加值。近年来，甘南造订了《甘南牦牛繁育本事规程》《绿色食物甘南牦牛养殖本事规程》《犏牛养殖本事规程》《甘南牦牛屠宰本事规程》《甘南牦牛胴体分级支解本事规程》《甘南牦牛屠宰副产品整饬本事规程》等系列地方规范，全州一盘棋手脚，保持一个规范终于，范例和向导企业、牧户坐褥开展，有用保险了产物均一性和质地平安。

　　据会意，夏河安多畜牧家当园踊跃反应省委、省当局和州委、州当局合于一季度完成经济开门红的恳求，抢抓经济苏醒和墟市企稳时机，对接争取到广东、浙江等沿海地域产物订单，扼守旧季候性屠宰加工坐褥形式向整年四时常态化屠宰加工形式转折。近年来，夏河安多畜牧家当园抢抓甘南牦牛家当高质地开展的有利契机，加疾饱动牦牛肉精美加工家当升级，发展甘南牦牛高端肉品坐褥加工。

　　正在夏河县、玛曲县相合当局部分大举接济下，安多公司对接夏河县科才万头牦牛基地、甘加5万只藏羊基地、甘南州河曲马场万头牦牛基地等资源，配合打造“甘南牦牛”区域品牌和“安多牧场”特性品牌，配合搭筑聪明牧场数字平台，帮推甘南特性畜产物走出去，渐渐完成从草原到餐桌全程可追溯。

　　安多集团副总司理马筑华先容说：“通过夏秋季候自然放牧和冬春季补饲，从源流确保牦牛自然、有机、绿色品德，牦牛出栏活畜均重正在 500-600斤/头，屠宰后每头胴体 250-300斤旁边。据专家开端占定，这批牦牛肉各项感官目标均适当国度规范和行业规范，属自然、有机、绿色食材，其嫩度、风韵、多汁性等均抵达高端肉品德恳求。”

　　通过招商引资、教育孵化，目前全州畜牧业上游饲草加工筹办龙头企业有5家、贸易墟市1家，人为种草面积约20万亩，饲草料年产量达40万吨；中游乳成品加工龙头企业有5家，肉品加工龙头企业有6家，绒加工龙头企业1家，年加工高端肉品1万吨、乳成品1.2万吨，绒成品45吨；下游畜禽粪污资源化运用有机肥加工企业16家，年加工才能达20万吨，畜禽粪污资源化运用90%以上。

　　线上连系线下的发卖渠道对牦牛产物起到了事半功倍的结果，也激动了农牧民增收致富。甘南研发打造18类牦牛细腻支解高端肉品，施展全域旅游资源上风，陆续发展产物推介和墟市营销，连续加大营销进入、塑造品牌气象，8县市供销编造发卖收集齐发力，主动发现墟市资源、拓展线上线下发卖渠道，甘南牦牛高端肉品墟市承认度连续加强，品牌效应连续露出。

　　目前，全州共有畜牧业“甘味”品牌36个，区域公用品牌2个（甘南牦牛、甘南藏羊），“三品一标”畜产物175个（无公害畜产物21个，绿色畜产食物97个，有机畜产食物57个），筑成甘南州特性农产物线上线下营销核心、天津甘南馆、兰州市甘南特性农产物品鉴体验及发卖核心等10家线个大型活畜贸易墟市（年活畜贸易达45万头），引培2家国营发卖企业和10家墟市主体，正在北京、上海、天津、成都等120个都邑设立发卖网点350个，淘宝、抖音等8个电商平台线余种，发卖渠道越来越广。

　　位于玛曲县城的甘青川玛曲县活畜贸易墟市一片旺盛情景。这里行动甘青川范围最大、举措最完善的一个活畜贸易核心，每年的九到十仲春份这里都邑吸引来自天下各地的客商实行活畜贸易。

　　秋季是牛羊出栏的季候，齐哈玛镇哇尔义村的养殖户加洋旦培一大早到墟市给自家牲畜消毒、检疫、挂号，邻近正午仍然成交。

　　加洋旦培说，咱们家养了七八十头牛，一年卖掉十头旁边，代价很好，我每年不只卖牛羊也跑运输，帮其他大家运送牛羊，如许我经济起源安祥，收入也较好。

　　优秀的品德促成供销两旺的旺盛局面，每到出栏季，来自四川、青海及甘肃各地的商贩便会连续赶来，他们精挑细选、讨价还价之声此起彼伏，完毕贸易的两边洋溢着喜悦。

　　为进一步放大品德效应和品牌效应，甘南先后正在成都、西安、兰州、天津等地举办甘南牦牛系列产物专场推介会，结构州内牦牛家当干系企业踊跃到场中国和美农村论坛、兰洽会、农夫丰收节等苛重运动，告成揭晓甘南牦牛区域公用品牌，墟市发卖结构化、集约化水准陆续提拔。

　　牦牛家当的高质地开展，离不开大数据和消息本事的支柱。近年来，甘南州兼顾黄河上游生态爱惜和畜牧业高质地开展，主动适合经济社会数字化转型趋向，搜索数字赋能家当开展，打造了甘南州牦牛家当高质地开展聪明牧场大数据处分平台，率先饱励绿色畜牧业全家当链数字化转型，踊跃修筑区域竞赛的新上风。

　　通过两年的致力，筑成了甘南聪明牧场大数据处分平台，开拓完整系谱消息处分、数字种质资源库、动物防疫检疫追踪核查等10大效力，完成了牛羊坐褥数据搜罗和动态监测，屠宰检疫和发卖溯源可控，养殖、加工、发卖全链条可视化处分和消息溯源，提拔了资源运用率、劳动坐褥率和家当产出率，有用放大了高原绿色、无污染品牌效应，提拔了产物附加值，家当链、供应链和发卖链连续拉伸，代价链效益连续提拔，有用保险了草原生态陆续革新、富民家当连续兴隆和大家安祥增收。

　　正在团结市佐盖多玛乡的牦牛1号基地，通过5G收集，可能明白地看到，强盛的牦牛正在草地上踱步吃草，它们的孕育动态通过甘肃牧谷农业科技开展公司的聪明牧场编造被及时控造，有目共见，完成了养殖、坐褥、出栏、发卖，到消费终端的全经过可溯源。

　　甘肃牧谷农业科技开展有限公司担任人杨加木江说：“咱们将聪明数据处分平台与电子耳标精准对接，完全创立牦牛系谱消息、繁育录入、疫病防治、孕育发育测定、产犊讲述、壮健处分等数据系统，及时控造牦牛正在养殖、加工、发卖等各合键的干系动态消息，创立产物全程可追溯系统，为动物防疫供应本事支柱，为活畜贷款供应贷款凭借，为良种选育供应基本数据，以科技赋能饱动甘南牦牛家当高质地开展。”

　　甘南州以全州牛羊保障基本数据和防疫消息为基本，搭筑聪明牧场大数据处分平台，开拓了系谱消息处分、种质资源库、动物疫病防疫检疫追踪核查、活畜典质贷款、牲畜长途代养认领、牧场电子围栏、牛羊保障精准处分、区域草畜平均精准管控等8大效力，完成牦牛从草原到餐桌全流程溯源囚系，连续拉伸家当链、供应链和发卖链，提拔代价链效益，饱励守旧农牧家当提质增效，为提拔牦牛产物品牌供应科技保险。

　　高质地开展牦牛家当，全链条帮推大家增收。跟着甘南牦牛家当高质地开展的纵深饱动，大家养殖概念和形式正正在发作汗青性转折，“夏壮秋肥冬瘦春乏”的守旧养殖正正在向科学养殖四时出栏、整年平衡出栏过渡，守旧屠宰肉品正正在向细腻支解的高端产物蜕变，牦牛家当已成为大家增收的主导家当之一。

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