FAO估计2024年终年禽肉牛肉产量增进，羊肉产量微幅上升，猪肉产量略有节减，环球肉类产量（按胴体重量筹划）将抵达3.73亿吨，较2023年增进1.4%。

　　虽然极少要紧产区发生了高致病性禽流感疫情，价钱实惠的禽肉消费需求强劲，禽肉策划利润率如故较为可观，策动禽肉产量预期增进。环球牛肉进口需求繁盛，同时巴西等国分娩本钱低浸，肉牛屠宰量创史书新高，胀励环球牛肉供应量增进。同样，因为国际需求繁盛以及澳大利亚肉羊屠宰量增进，羊肉产量估计也有幼幅上升。因为2023年中国生猪价钱低迷，导致2024年产量低浸，策动行业利润率提升。

　　2024年环球肉类和肉成品商场苏醒，终年营业量希望抵达4190万吨，较2023年增进3.2%。营业量增进要紧受到两方面身分的驱动：一是美国国内牛肉供应缺乏，进口需求强劲；二是很多其他进口国度消费者存在本钱压力有所缓解，胀励需求上升。其它，极少要紧分娩国的出供词应充沛，消灭动物疫病联系的营业禁令，加之合税下调以平稳国内价钱，均胀励了环球肉类营业的增进。因为国内肉类供应充沛，以及经济增进放缓导致的消费者需求疲软，估计2024年终年中国除牛肉以表的肉类进口量恐怕低浸。

　　遵循FAO肉类价钱指数监测，虽然个别要紧分娩国度的肉类供应量有所填充，2024年国际肉类价钱全体仍将透露上涨趋向。这要紧是因为几个要紧进口国度经济境况刷新但国内供应缺乏，胀励了环球进口需求增进。其它，动物疫病和地缘政事影响环球营业物流，进一步推高了环球肉类价钱。