11月9日，平遥牛肉行业商会进行高质料进展专题培训讲座，进一步晋升各牛肉坐蓐企业拓展新行使场景、拓宽品类空间、晋升商场角逐力的才力和程度，鼓吹我县牛肉行业高质料进展。

　　山西农业大学食物科学与工程学院讲授、博士生导师朱迎春以《肉成品概述及功效性肉成品研发》为题，从肉成品的分类及界说，肉成品加工的史乘、古代肉成品的品种以及功效性肉成品概述、品种、研发等方面翔实说明，广大了行家的视野。山西农业大学经济处置学院讲师、副讲授丁丽芳以《食物商场营销战略》，讲述了商场营销的基础学问、肉牛财产近况、食物商场营销战略，解析了肉牛财产异日进展趋向及角逐优劣势，为平遥牛肉行业拓展发卖商场供应新的思绪。

　　平遥牛肉和推光漆专业镇专班做事职员、各牛肉坐蓐企业承当人、处置职员、企业骨干参预培训。（平遥县融媒体核心报道）

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