“鲜鸡蛋一斤3.68元！”家住北京市丰台区六里桥邻近的徐姨妈对中国证券报记者默示，春节后家邻近的菜市集一斤鸡蛋代价还不到3.7元，而春节前最高价靠近6元。

　　记者近期走访北京市区多家超市和菜市集发觉，春节事后，鸡蛋代价明显回落。业内人士默示，目前鸡蛋市集供应支撑高位，而需求端受春节效应影响处于年度偏低程度，供需式样宽松变成近期鸡蛋代价明显下跌。旧年蛋鸡养殖剩余程度较为可观，正在养鸡获利的树范效应下，补栏量连续走高，奠定了上半年蛋鸡新开产以及存栏偏高且连续减少的根蒂，而鸡蛋消费仍处淡季。于是，上半年蛋价全部反弹空间或受限，乃至不消弭再次探底的也许。

　　以京城“菜篮子”——北京新发地农产物批发市集音信为例，2月21日，散装鸡蛋均匀价为3.95元/斤，1月27日（尾月二十八）则为5元/斤，岁月累计下跌21%。

　　不但是北京，放眼世界鸡蛋市集，春节事后均显示走低态势。农业村庄部宣告的数据显示，截至2月21日，中国鸡蛋市集均匀批发价为4.185元/斤，较1月27日的4.97元/斤累计下跌15.79%。

　　期货方面，文华财经数据显示，本周，鸡蛋期货主力合约代价崭露大幅下跌，2月18日盘中最低触及3185元/500千克，创下本年1月9日此后新低；2月21日收报3196元/500千克，本周累计下跌3.39%。

　　“鸡蛋现货市集存正在着显然的时令性特质，春节后现货代价多以弱势下滑为主。”五矿期货农产物讨论员王俊默示，这重要展现正在以下三个方面：起初，供应端崭露库存积攒，蛋鸡正在春节岁月照常生蛋，但流畅市集因春节假期而紧闭，积存的库存容易正在节后变成扔压；其次，春节岁月交往市集紧闭，老鸡裁汰受阻，减少特殊的供应；结尾，节后属于消费淡季，市集备货需求连续性较差。

　　就本年春节后鸡蛋市集处境来看，王俊先容，一方面，开物价偏低，产区方面，以河北辛集为例，开年价为2.78元/斤，位于多年此后偏低职位，较节前下跌1.15元/斤，跌幅偏大；产区方面，北京开年价为3.05元/斤，一度倒挂周边红蛋产区代价，侧面印证产区库存压力偏大，绝对职位同样位于多年低点邻近。另一方面，库存积攒较为显然，开年后流畅症结库存均匀抵达1.71天，临蓐症结库存均匀抵达1.97天，处于近几年高位，间接证据存栏量不幼，正在需求通常的处境下，供应界限或过剩。

　　中粮期货讨论院农产物高级讨论员闭壹麟默示，春节后至3月为鸡蛋市集古板消费淡季，家庭库存消化平缓，食物厂及餐饮需求光复滞后，现货市集进入古板淡季。纵然元宵节前蛋价有止跌迹象，但上周末的开学备货岑岭期，市集走货处境远不足预期，主产区代价下滑，销区代价也崭露差别水平的走弱，进一步滞碍市集决心。2月17日，鸡蛋期货近月合约代价大幅跳水，反应今朝市集供强需弱冲突激化。

　　旧年蛋鸡养殖剩余程度直接断定了本年上半年鸡蛋市集供应处境。王俊默示：“旧年上半年，市集预期较为失望，蛋价连续正在本钱价以下运转，最终导致市集崭露蛋鸡超淘处境。随后种源题目以及由此衍生的鸡苗存活率、产蛋率不上等题目发作，2024年下半年蛋价全部强于预期。特别正在本钱端显然走弱的靠山下，蛋鸡养殖剩余较为可观，同比连续支撑偏高程度。正在养鸡获利的树范效应下，鸡苗补栏量连续减少，鸡苗代价也居高不下，奠定了本年上半年蛋鸡新开产以及存栏偏高且连续减少的根蒂。”

　　卓创资讯数据显示，2024年单斤鸡蛋剩余同比涨幅超40%，蛋鸡养殖剩余颇丰。只是，进入2025年，蛋鸡养殖剩余程度有所收窄。个中，2月世界主产区蛋鸡养殖剩余程度明显降落，2月1日-13日单斤鸡蛋均匀剩余仅为0.08元，较1月均匀剩余程度下跌92.92%。

　　消费方面，卓创资讯鸡蛋明白师刘宏默示，目前鸡蛋市集仍处消费淡季，学校、食物企业短暂补货后，利多要素撑持乏力，目前重要的出卖压力聚积正在流畅症结。从流畅症结来看，目前多半业者走货速率不速，下游参市踊跃性较前期有所消浸，且基于今朝弱势行情影响，片面业者仍对后市忧郁。而正在节后库存向下变化后，临蓐症结心态较为稳固，广泛顺势出货，少数养殖单元因为饲料本钱擢升，略存惜售激情，但基于淡季代价弱势行情，权且仍可接纳。

　　从补栏趋向来看，王俊默示，旧年三、四序度鸡苗补栏量同比显然偏高，累计横跨2023年同期程度，或导致本年一、二季度新开产蛋鸡数目连续减少。于是，2025年上半年鸡蛋均价大要率会弱于2024年同期程度。

　　预测后市，王俊默示，上半年处于鸡蛋消费淡季，需求端撑持题材较少，正在旧年三、四序度鸡苗偏高补栏量的压造下，本年一、二季度鸡蛋市集面对较大的新开产压力，叠加老鸡延淘要素，或限造上半年蛋价的反弹动力。跟着春节后第一轮备货的完毕，不消弭将来蛋价有二次探底的也许。

　　正在刘宏看来，目前鸡蛋现货市集购销疲弱，市集仍处探底阶段，2月中下旬蛋价仍有下滑预期。而跟着代价跌至阶段性低位，批发市集、冷库等终端消费或会渐渐改良，蛋价磨底阶段过渡后，叠加节假日要素渐渐减少，或正在3月逐步上移，但探求到供应程度要素影响，上半年蛋价程度或略低于往年同期程度。

　　闭壹麟以为，今朝，需要端面对蛋鸡存栏量支撑高位以及延淘压力，而需求端淡季特质明显，鸡蛋现货代价连续承压。按照往年鸡蛋代价的时令性运转纪律来看，清明、“五一”备货需求或会鼓动4月蛋价边际回暖，但正在今朝供大于求式样下，现货代价反弹空间受到高存栏要素压造。鸡蛋期货方面，近期，近月合约代价受高库存及弱需务实际打击一度崭露加快下跌，远月合约代价正在本钱撑持与产能去化预期下较为抗跌。正在现货市集尚未崭露有用撑持前，估计鸡蛋期货合约代价将延续近弱远强式样。