1月25日（尾月二十六）远正在江苏的林先生收到了两天前正在拼多多下单的临夏牦牛肉礼盒，这是他本年的第43次回购，除了出差的日子，他简直每周都要网购一次，随时都能吃到田园的希奇牦牛肉。而正在1000多公里表的甘肃省临夏市枹罕镇，当清晨的第一缕阳光穿过凛凛的北风照射大地，求实清源屠宰加工场里，一经是一片劳碌的景致。工人们衣着整洁的使命服，戴着口罩和手套，熟练地离散着方才屠宰完的希奇牦牛肉。这些牦牛肉，将通过拼多多等电商平台，超过千山万水，送到宇宙消费者的春节餐桌上。

　　临夏地处青藏高原与黄土高原的过渡地带，是镶嵌正在甘肃这柄“玉如意”上的一颗璀璨明珠。自古以还，临夏便是古丝绸之道南道冲要、唐蕃古道重镇、茶马古道闭键，享有“西部旱船埠”的美誉。

　　“牦牛根源于中国，是独一能正在青藏高原的高寒牧区繁衍的牛亚科动物，有高原之舟和万能牲畜的美誉。糊口正在中国境内的牦牛占全天下总牦牛数方针93%。因为长年糊口正在高寒区域，没有工业污染，没有化学肥料和农药的风险，却有自然、广漠的牧草高原，清白的生态处境成就了这一精良的畜种。”沿着临夏清源公司的敬仰廊道，董事长绽学忠边走边先容说，牦牛吃的是自然牧草，喝的是雪山融水，这使得牦牛肉肉质鲜嫩多汁，养分厚实，它的绿色自然、高卵白、低脂肪、矿物质厚实等甜头一经被全天下公认。

　　“藏区放养牦牛，但不宰杀，临夏于是成为青藏牧区牦牛、藏羊生意的首要集散地和牦牛肉的供应地。”绽学忠说。据临夏州官方统计数据，州内屠宰加工企业开拓了藏区、东南沿海等广漠的出售墟市，占领了藏区牛肉供应90%的墟市份额，临夏已成为青藏牧区牦牛、藏羊生意的首要集散地。

　　2024年，临夏州努力打造中国牛羊全财富链发呈现范区。全州牛豢养量抵达118.8万头，羊豢养量抵达1131.5万只，牛、羊范围养殖场划分达667家、581家，范围养殖户划分达2.06万户、3.87万户，牛羊全财富链产值达306亿元。临夏牦牛肉以其生态上风和科学加工式样，成为本地墟市的一张手刺。

　　但因为墟市和消费者对临夏牦牛肉的认知亏折，成为财富开展的一大瓶颈。很多消费者以为，西藏是牦牛肉的紧要产地，而对临夏这一供应地却知之甚少。

　　优质的产物因人们的认知亏折和物流短板，无法融入更大的墟市。直到2022年，拼多多解散了西部区域不包邮的史籍，随后又推出“免职物流中转费”新政，摊薄了食物的物流本钱，帮帮更多西部特征产物冲破地舆阻隔，将那些由于邮费而断裂的沟壑一点点填平。

　　正在清源公司的屠宰加工车间里，工人们熟练地操作进步兴办，遵照模范化流程实行牦牛的屠宰、离散和加工。

　　“临夏及其四周是自然的牧场，草原上放养的牦牛一年长50公斤，谷饲的黄牛一年能长600到700公斤，相较之下，牦牛的优质卵白含量高达35%，全天下没有哪一个牛种能赶上牦牛的卵白质。”绽学忠先容，从活畜造成产物，清源公司以生物科技的理念和央浼做产物，花了11年独创了鲜肉息眠本领，最大水准地保存肉的活性和养分因素，解冻后细胞无缺，血水渗透少，口感与刚宰杀的牛肉无异。

　　恰是由于具有完竣的坐褥方法和进步的加工本领，清源公司从养殖源流到产物加工，各个闭键肃穆把控，肉品取得藏族同胞的高度承认，200余家出售网点结构正在西藏、青海、四川、云南四省的藏族会合处。

　　“古板的大贯通供应固然销量可观，但消费群体和区域过于鸠集，对牦牛肉的宣称和渠道扩张没有帮帮。”绽学忠不绝思让更多人品味到牦牛肉，但因为存正在着认知壁垒和交通未便，牦牛肉持久以还“养正在深闺人未识”，难以走向宇宙墟市。

　　清源公司电商承当人王旭算了笔账，“过去，物流本钱居高不下，每运输一斤牦牛肉到边区，运费简直占领了本钱的一半，这使得产物价值缺乏比赛力，并且运输岁月过长，主要影响了牦牛肉的希奇度。”

　　2024年，清源公司实验正在电商渠道结构。“拼多多具有雄伟的用户根源，不妨将咱们的产物精准推送给宇宙各地的消费者，极大地拓展了墟市空间。”王旭说道。

　　昨年6月，该公司正在拼多多平台上开设的官方旗舰店，通过“黑标”认证，吸引了浩瀚消费者的体贴。“咱们正在拼多多上博得了不错的成效，商店复购率抵达了35%，有位江苏的顾客回购了40多次产物，商店日常每天都有1000单安排的成交，年前成倍拉长，日均近3000件。”目前拼多多已成为求实清源公司拓展电商交易的紧要线上渠道。

　　举动肉类的新兴优质选取，牦牛肉成为拼多多重心搀扶的产物之一。借帮平台的大数据解析，求实清源深切解析消费者需求，针对性地优化产物机闭。正在年货节时期，求实清源推出了牦牛吊龙、原切牦牛肉、带骨肋条等牦牛肉精离散礼盒，深受东部区域消费者宠爱。通过拼多多平台，该公司牦牛肉的墟市幅员从紧要的西藏、云南、四川等地，告成拓展到了江浙沪、广东、广西等区域，宇宙消费者对临夏牦牛肉的认知度和采办量不绝攀升。

　　正在间隔清源公司200多公里的牧区，牧民老马正在家门口满心守候地拆开拼多多包裹，内部是他为家人选购的取暖器，用以抵御牧区冬日的厉寒。老马笑着感叹：“通过拼多多，咱们的牦牛肉能卖到宇宙各地；而咱们正在牧区也能像城里人相似，正在网上买东西，现正在线月，拼多多免职了青海、甘肃、内蒙古等西部区域的物流中转费，不断促使“电商西进”，使西部区域的空旷消费者迎来“全数包邮”后的首个春节。

　　正在“电商西进”的促使下，东部区域的厚实年货产物先导大范围涌入西部，西部区域的甘肃牦牛肉、宁夏滩羊、内蒙古酸奶糕等特产也迎来拓荒东部及宇宙墟市的新时机。1月23日，拼多多颁发的年夜饭讲述显示，甘肃、西藏、青海等区域的水饺订单量同比暴增371%；东部区域的海参、鲍鱼等海鲜水产订单量同比拉长183%。

　　与此同时，西部区域的优质羊肉也正在加快“东出”，甘肃、内蒙古、宁夏等产区的羊肉销量均完成翻倍拉长，使羊肉成为销量拉长最速的肉类产物，为东部及宇宙区域的年夜饭增进了一道“硬菜”。

　　一进一出，这场双向奔赴的年货大采购，不单是一次物理上的超过，更是一场闭于“电商西进”的活跃实行。正在这场改良中，拼多多正以其特殊的形式和战术，书写这场“甘”味革命背后的故事。

　　遵照《中国村落电子商务开展讲述（2023-2024）》，截至2024年尾，西部区域通过电商平台完成的农产物出售额不断拉长，个中甘肃等地增幅尤为明显。电商西进策略使得西部区域赶上60%的行政村接入了高效的物流配送收集，大大缩短了农产物从田间到餐桌的岁月。

　　电商西进，一头衔接祈望改良糊口的普遍牧民，一头承载着偏远区域消费者对好物的热切守候，好商品走了出去，很多好东西也翻山越岭而来，让东西部住户的好日子同频。关于和临夏牦牛肉相似的优质“甘”味而言，这仅仅是个初阶。（记者刘蔚霞文/图）

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