农业墟落部数据监测显示，1月第2周宇宙牛肉均匀代价65.71元/公斤，比前一周下跌0.3%。

　　春节邻近，牛羊肉动作年夜饭餐桌上的“硬菜”代表，其出售也迎来旺季。“用来滋养的牛尾，适合煨汤的瓦沟和炖煮入味的牛腩，即日销量都不错。”武汉市硚口区京汉大道上一家专做土黄牛羊肉批发的吕姓摊主先容。

　　“往年节前还会涨点价，本年牛羊肉的代价发扬得很稳固。”家住后湖的李先生显露，“市集上的牛肉每斤代价正在30元独揽，羊肉的代价还要省钱些。”

　　业内人士先容，牛羊肉代价的稳固，得益于供应变多。国内养牛的越来越多，牛肉产量节节攀升。再有，进口牛肉也不少。一波波省钱的进口牛肉抢滩上岸。

　　1月18日上午，住正在汉口蔡家田的市民魏密斯正在家相近的菜市集买了新颖牛肉，绸缪动作年货囤起来。源委一番询价，用来煨汤的瓦沟为33元一斤，牛腱子为40元一斤，新颖的山羊肉为26.5元一斤。“从昨年到本年，牛肉的代价感应都不贵，年前的代价也很稳固。”她说。

　　随后，纵目讯息记者来到位于武汉民权途的牛羊肉商铺，商铺老板先容：“咱们全豹的牛羊肉产物节前都没有涨价，除了一面卤味成品表。”正正在采办牛肉的市民刘奶奶挑选了不到两斤的牛肉，花了62.7元，她显露：“这相近的牛羊肉都很新颖，代价也不断没涨过，买的多了，店家还会送一点新颖的牛油。”

　　正在汉口古田的牛羊肉批发市集里，牛羊肉的代价则更为亲民。特意批发牛羊肉的摊主吕善辉显露：“牛瓦沟一斤28元，牛腩一斤是26元，用来做牛排的黄瓜条，则卖到35元一斤。”记者正在现场看到，不少市民买了牛肉后，商家会做剔筋、割下牛油等单纯解决。

　　“本年的牛肉比昨年卖得还要省钱，一斤牛腩能省钱3元—5元。”一位黄姓摊主先容：“现正在进口牛肉多，市集供应富裕。”

　　遵照农业墟落部数据监测，1月第2周宇宙牛肉均匀代价65.71元/公斤，比前一周下跌0.3%。

　　“每天上午7、8点的功夫，生意是最好的，专家都赶着年前来打年货。”老孙家海迪亚牛羊肉专卖店的霞姐说。旁边一家牛羊肉专卖店的张师傅也显露：“早上的肉都是最新颖的，有的人一买便是50斤。”

　　“比来气温高，有些打暖锅的‘尖货’像五花趾都有得卖，一斤35元，比超市里的鲜切盘，划算多了。”吕善辉说：“本年市集上的货比拟多，竞赛也很激烈。现正在隔断年夜唯有一周的岁月，来采购的餐喝酒楼少了，买肉的苛重是散户。咱们卖到尾月二十八，就绸缪回家过年了。”

　　“通常咱们都是有本人的养殖场，牛羊肉都是新颖宰杀的，确保每一位前来采办的市民都能买到最新颖的牛羊肉。”广益桥寺牛羊肉总店店家告诉记者。

　　正在年味儿芳香的天声街，记者贯注到，不少市民前来采买卤牛肉、卤牛腩，每斤代价约是新颖肉品的一倍。市集上，尚有现成的牛羊肉暖锅成品，市民买回家加点配菜，便成了年夜饭里的一道菜。