（以下简称《讲演》）正式揭晓，自2020年出书以还，已连结热销5年，告成成为企业剖析和斥地市集，协议战术倾向的得力参考材料。讲演从国度经济与物业发扬的宏观战术视角启航，深刻了解了

　　本讲演分为发扬概述、运转境况、物业近况、区域运转、角逐式样、要点厂商、发扬战术、物业趋向等紧要篇章，共计12章。涉及冰激凌产量、市集周围、需求量、价钱等主题数据。

　　讲演中所稀有据，均来自官方机构、行业协会等公然材料以及深刻调研获取所得，而且数据颠末具体核实和多方求证，以期为行业供给精准、牢靠和有用价格消息！

　　依照国标《GB/T31114-2014冷冻饮品冰淇淋》界说，冰淇淋是指以饮用水、乳和（或）乳成品﹑蛋成品、生果成品、豆成品、食糖、食用植物油等的一种或多种为原辅料，增加或不增加食物增加剂和（或）食物养分深化剂，经搀杂、灭菌、均质，冷却、老化、冻结、硬化等工艺造成的体积膨胀的冷冻饮品。

　　冰激凌以其柔滑细腻的结构、醇厚的韵味，以及丰裕的养分和凉速的口感等特征，深受消费者醉心，是冷饮食物工业的紧要产物之一，是炎天冷饮品的紧急构成个人，跟着国民消费程度的不时抬高，国内冰激凌行业进入了高速发扬期，其坐蓐才略和产物德料都有所抬高，种类也日渐丰裕，2023年我国冰激凌产量达218.1万吨，需求量达216.3万吨，零售周围达1129.1亿元，与此同时，跟着康健认识的加强，低糖、低脂、无乳糖、素食等康健和效力性冰激凌逐步受到消费者的青睐，特别是年青人和高收入群体，对康健冰激凌的需求更为急迫。

　　冰淇淋行业紧要席卷饮用水、牛乳、奶粉、奶油、砂糖、香精、果仁等原资料以及坐蓐筑立等行业；中游为冰淇淋坐蓐；行业下游为市场、超市、方便店、电商等线上线下发卖渠道，近年来，国内冰激凌线上零售发扬急迅，占领的市集份额越来越大。

　　我国冰激凌市集参加者浩繁，既有哈根达斯、和途雪、雀巢等国际品牌，也有伊利、蒙牛等国产物牌，市集角逐激烈。哈根达斯行为高端冰激凌品牌的代表，以其优质的原资料和奇异的口感取得了浩繁消费者的醉心，紧要面向中高端市集；伊利和蒙牛行为我国乳成人格业的代表企业，正在冰激凌市集上同样具有宏大的品牌影响力和市集份额，另表，中街冰点通过复古和立异贯串的格式，粉碎守旧，吸引了洪量年青消费者，市集发挥优秀。

　　行为一个见证了中国冰激凌十余年发扬的专业机构，智研筹商期望可以与全豹极力于与冰激凌行业企业联袂共进，供给更多有用消息、专业筹商与性格化定造的行业处置计划，为行业的发扬尽绵薄之力。

　　1：本讲演主题数据更新至2023年12月（讲演中非上市企业受企业信批影响，闭连财政目标或存正在必然的滞后性），讲演预测区间为2024-2030年。

　　2：除一手调研消息和数据表，国度统计局、中国海闭、行业协会、上市公司公然讲演（招股仿单、让渡仿单、年报、问询讲演等）等巨头数据源亦合伙组本钱讲演的数据根源。一手材料根源于研讨团队对行业内要点企业访道获取的一手消息数据，紧要采访对象有企业高管、行业专家、手艺担负人、下旅客户、分销商、代办商、经销商以及上游原料供应商等；二手材料根源紧要席卷环球范畴闭连行业信息、公司年报、非结余性结构、行业协会、当局机构登科三方数据库等。

　　3：讲演主题数据基于智研团队厉酷的数据搜聚、筛选、加工、理解体例以及自决测算模子，确保统计数据实在凿牢靠。

　　4：本讲演所采用的数据均来自合规渠道，理解逻辑基于智研团队的专业剖释，真切确凿地反响了理解师的研讨意见。

　　智研筹商行为中国物业筹商规模头领品牌，以“用消息驱动物业发扬，为企业投资决定赋能”为品牌理念。公司协调定量理解与定性理解手法，用自决研发算法，贯串行业交叉大数据，通过多元化理解，开采定量数据背后根因，了解定性实质背后逻辑，客观确凿地发挥行业近况，谨慎地预测行业来日发扬趋向，为客户供给专业的行业理解、市集研讨、数据洞察、战术筹商及闭连处置计划，帮力客户擢升认知程度、结余才略和归纳角逐力。紧要任职包蕴精人格研讲演、专项定造、月度专题、可研讲演、贸易策划书、物业筹划等。供给周报/月报/季报/年报等按期讲演和定造数据，实质涵盖计谋监测、企业动态、行业数据、产物价钱改观、投融资概览、市集机会及危机理解等。