新民晚报讯（记者 张钰芸）幼寒将至，年味渐浓，你家起首备年货了吗？即日上午，为期四天的2025上海新春大联展正在上海农业展览馆揭幕。来自24个省市的318家企业带来千余种农副产物，以美食烟火抵御幼寒料峭朔风，更为新年餐桌带来更多遴选。

　　零拷黄酒、酿造腐乳、筑造香袋……走进新春大联展的上海供销商场馆，火红化妆带来浓浓的新春气氛，互动体验更让人重回“幼辰光”。上海市供销合营总社优选宽裕“烟火气”的年味供销土货，从上海老字号到郊区特点产物都能正在这里找到。

　　“大姨，方才煮好的松江大米，试试看。”走近松江松粮大米的展位，崭新米香扑鼻而来，办事职员告诉记者，这批大米都是2024年10月收割下来的。“松粮大米都是由松江家庭农场范围化、模范化、生态化种植的，咱们此次带来的松香粳1018和1855两个种类，一个是圆粒，口感软糯，一个是长粒，光后剔透，很受老上海人的友好。”

　　崇明冰淇淋蜜薯则是“网红新品”，此次正在展位上为市民带来了最新种类“安娜蜜蜜薯”，其口感香甜、纤维细腻，入口如冰淇淋般丝滑。“吃上去没有筋筋拉拉的感想，奇特细腻。”一位消费者试吃后，立马拎走了一箱。

　　此次举止另有浙江、江苏、安徽等多家长三角供销编造参展商参展，带来台州的黄鱼、盐城的赤玉鸡蛋、湖州的湖羊等特点农产物。

　　展会同期，开年首场“上海对口地域农产物推介会”也正在农展馆举办。来自果洛、喀什、日喀则等多个地域的企业带来本人的特点商品，与沪上商超、电商、团购、团膳、新零售等渠道企业构成的上海商情买家团洽说合营，让田间地头的宝藏好物无缝对接上海大墟市。

　　“咱们此次带来了11种云南火腿系列产物，既有适合煮汤做菜的火腿块，也有可能生食的四垂老火腿。”云南老窝火腿的担任人肖杨蕊坚穿戴傈僳族的民族打扮浮现正在对接会上，向上海渠道企业先容自家的特点产物。“老窝火腿有1000多年的汗青，正在怒江高黎贡山和碧罗雪山的万亩杜鹃花谷中发酵而成，是会呼吸的‘丛林发酵火腿’。”

　　她告诉记者，即日仍旧有两家上海企业表达了合营意向：“一家是餐厅，一家是客店，他们都看中了生食火腿。过去群多只知晓西班牙伊比利亚火腿，但实在咱们云南的火腿也能生食，况且是发酵四年的老腿，柔嫩幽香。”

　　来自青海果洛的牦牛奶产物正在展会上初度亮相。“客岁6月，正在上海援青干部的牵线搭桥之下，咱们剖析到了牦牛奶这款食材，就实验用牦牛奶粉和酥油庖代进口奶粉和黄油，造成了牦牛奶牛轧糖，没思到口感十分好。”牦牛奶牛轧糖系列产物主理人潘筑蒲带着用牦牛奶筑造的牛轧糖、凤梨酥来参展，她告诉记者，假使本钱凌驾了三分之一，但口感和养分却有彰彰擢升，目前仍旧正在松江工场投产，从此还希望出口到欧洲墟市。

　　另有莎车的天山雪梨、泽普的骏枣和苹果、西藏的藏红花和藜麦、云南的手撕风干牛肉干……这些各具特点的各地物产，让上海的买手团沸腾不已。“咱们一共来了三四位买手，中心合心云南、新疆、安徽、青海等地的原生态农产物。”蜂窝速团总司理张海霖告诉记者，他们仍旧看中了一款牦牛肉水饺，绸缪带去社区做品鉴会，让团长、住民来品味。

　　“一方水土养一方物产。咱们盼望也许通过推介会、通过展会，找到品德好、有故事的原生态农产物。这种不同化产物才适宜咱们的渠道特质，适宜消费者的需求。”张海霖示意，借帮泉源直采的形式，也能更好地贯串起产地和销地，向对口地域的优质农产物供给更辽阔的平台。